原料
熟的牛油果: 1个， 熟透的香蕉: 1个， 鸡蛋: 1个， 低面: 50g， 酵母: 1/2茶匙， 盐: 1/2茶匙
步骤
1取出牛油果的果肉
2用勺子压或者料理机打成泥尽量细腻一点
3加入鸡蛋
4拌匀且稍稍打至蓬松
5加入盐或香蕉泥，酵母，过筛的面粉
6搅匀烤箱预热170度
7在油纸上用勺子挖取适量面团后整形，中间凹一点更加像山谷
820分钟样子出炉，小心开烤箱会有热气出来应该是牛油果本身的水分比较多，上面颜色有点焦糖色的是加了香蕉泥的。小山谷在烤箱里鼓鼓的出炉有点回缩。
9香蕉泥要预先小火加热去掉大部分水分成膏状再加入
10没有加香蕉泥颜色更鲜绿
小技巧
因为家人喜好咸口，所以尝试了一半加盐的做法口感比较奇特，另一半加浓缩的香蕉泥口感上更香浓但颜色上就没那么鲜绿了。后续改进咸口可以尝试加盐的基础上再添加香葱干或者蒜泥，罗勒，迷迭香等其他香料口感上可能会好些，我怕对胃有刺激性所以没加。还有因为家人有顾虑我用的是鸭蛋代替鸡蛋。
