水东芥菜: 2棵, 开水: 适量
1水东芥菜买回来后风干水,稍微有点干(不需要洗干净)
2拿一个干净无油的盆,把芥菜放进去。煮开水,倒进去。以刚没过芥菜为宜(千万不要放锅里烧水直接放菜进去,多一个步骤,菜才会爽口)。盖上盖子放一个晚上(不需要放冰箱)
3一般晚上做,第二天中午就可以拿出来炒了。炒之前要洗,把菜一片片洗干净。如果做多了不吃,洗干净放冰箱可以保存3,4天
4菜切丁后跟五花肉炒,非常好吃。一般红焖肉,红烧肉等肉菜,可以跟这个水渌菜一起搭配