柚子皮: 1个， 食用碱: 2勺， 密封罐: 1个， 清水: 适量
1柚子皮去瓤3分之2
2去瓤后
3切断，宽度1厘米左右
4若干
5装入密闭容器
6柚子皮和水1:1.2，水温40度，2勺实用碱，放置冰箱冷藏5天后使用
