原料

猪肘子: 一只

步骤

1展开剔好骨头的肘子 抹一点点盐和黄豆酱 腌渍半小时

2老卤入锅加一些水烧开 再适量增添盐和生抽老抽 喜欢的香料 生姜桔子皮 放肘子卤制筷子可以轻易扎透 大火收汁十分钟

3温热的时候用保鲜膜卷好

4冰箱冷藏后切片

5调制自己喜欢的蘸料 开吃吧