原料

杏鲍菇: 2个， 肉馅若干: ， 鸡蛋2只: ， 面粉少许: ， 调料：葱、姜、生抽、蚝油、水:

步骤

1先把肉馅调好，杏鲍菇切片，把调好的肉馅夹到杏鲍菇中，在上面撒上少许面粉

2鸡蛋磕入碗中打匀，把杏鲍菇夹沾上鸡蛋液

3油热后把杏鲍菇夹放到锅里两面煎黄盛出

4倒少许油，油热后放入葱姜爆香后倒入生抽、蚝油、盐，水少许，把煎好的杏鲍菇夹放到锅里烧会儿翻面后等汤汁变少后关火出锅。