面粉: 200g， 发酵粉: 1g， 黄豆酱: 适量， 甜面酱: 适量， 小葱: 切碎， 温水: 适量
1面团制作：碗里温水少许（以水不烫手为宜）放发酵粉搅拌均匀，用筷子边搅拌边加水入面粉中，直到面粉都成絮状再用手揉成团。
2面团放烤箱发酵功能发酵，也可以把放面团的容器放到温水中。如果不着急，可以前天晚上揉好盖上保鲜膜第二天早晨做，或者早晨揉好下午做都行
3酱料制作：油烧热把黄豆酱，甜面酱下锅翻炒，加一碗水进去，水烧开多炒一会。等酱料炒的均匀了就可以关火，盛出备用。
4饼底制作：案板放干面粉撒匀，把发酵好的面团拿出来揉揉，擀成电饼档大小的面饼，松弛十分钟，电饼档预热好把做好的面饼放进去，大概五分钟就熟了
5取做好的酱料用刷子涂于饼表面（不要太多会好咸）再降葱花撒在表面，出锅切块就可以享用了
1如果是新手可以把发酵粉直接加面粉里，再用温水和面就行。 2酱料不需加盐，自身已经很咸了！喜欢味道淡的酱料炒制时候可多加点水 3家里孩子小所以给做的发面的饼，小孩容易消化，也可不加发酵粉做，做法相同。