泰国西米: 100g, 椰浆: 200g, 牛奶: 250ml, 冰糖: 适量(按个人喜爱), 芒果: 适量, 西柚: 适量
1开水后放入西米,煮15~20分钟。西米还有白心,关火焖10分钟,白心变透明。
2用筛子把西米隔出来,用冷开水浸泡,再用筛子捞起来(西米口感变Q)
3锅里放适量开水加入冰糖,待糖差不多溶完,加入西米,稍微沸腾,然后放牛奶,椰浆即可。
4盛出椰汁西米露,加上芒果和西柚,完成。
冷冻后风味更佳~