蒜蓉: 适量， 姜蓉: 适量， 葱: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 1勺， 辣椒圈: 适量， 李锦记桂林风味辣椒酱: 2勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 水: 3-4勺
1把蚬洗干净后放入盛着凉水的锅中（淹过面就好），盖上锅盖煮到水滚。水滚了就把蚬捞出放一旁备用
2把蒜头和姜切碎或搅成蓉 辣椒切圈 葱切段
3把辣椒酱，蚝油，生抽，糖，水混合均匀，待用
4锅烧热放油把蒜蓉、姜蓉、辣椒圈和葱段爆香 倒入辣椒混合酱，翻炒片刻后倒入蚬，下料酒 等蚬都裹上酱汁就可以出锅了！
因为酱料的问题，料理已经够咸了！不需要加盐了喔！