原料

鸡翅根: 6只， 酱油、糖: 够抹鸡翅根就好， 姜: 3片

步骤

1浸米。洗米后让米在水里泡一会儿。

2抹料。浸米的时候就可以处理鸡翅根了。鸡翅根洗净后，用酱油、白糖花1分钟抹匀。放姜片。

3蒸煮。将装有鸡翅根的碗放入蒸屉，再放入电饭锅按煮饭键即可。

小技巧

白糖加强了鸡肉的质感，同时减少了酱油的苦味。 个人口味偏淡，抹了酱油后的鸡翅根正对本人味口。怕太淡可以适量加点酱油或盐。 蒸碗鸡不用加水，蒸出来的鸡汤可当做高汤二次利用。