猪肥肉: 1000g， 水: 一小碗
1猪肥肉买的时候一定要让卖家去皮，否则回来切块太难了，7元一斤
2洗净，切小块
3把肥肉放入锅内，加入一小碗清水。盖盖，中火焖会
4水开后就不停的翻炒，直至没有水分
5到这步这状态就可以撇油了
6边小火熬边撇油，直至熬制不出油，肉颜色微黄，千万别熬过了，全程小火
7熬完剩的肥肉渣，这状态就熬完了
8熬完的油晾凉以后放入冰箱冷藏一夜
9冷藏完就是白色的了，1000g猪肥肉正好熬出1L乐扣玻璃保鲜盒