河虾: 75克， 鸡蛋: 2只， 胡椒粉: 2克， 盐: 2克， 生抽: 0.5勺， 姜: 1片， 胡萝卜: 1根
1准备材料，由于虾昨天晚上已经烧熟了，如果是生的请加白胡椒粉和蛋清，料酒，拌匀即可
2热锅冷油，加入鸡蛋后翻炒均匀后出锅，装盘，备用
3锅中放入少许油，红烧好的虾，烧热后放入鸡肉和胡萝卜，翻炒成熟后出锅，装盘备用
4锅中放油加入所有食材，后加水，等水开了，加入白胡椒粉和盐翻炒后出锅装盘