酥的掉渣的猪油曲奇饼干

原料

猪油: 克110, 糖粉: 克40, 低筋面粉: 140克, 鸡蛋: 1只, 柠檬半个: 1只, 奶粉: 15克

步骤

1猪油软化好了,加入糖粉,挤入柠檬汁,以个人口味添加,加入奶粉,用打蛋器打至有纹路,慢慢加入蛋液继续打,打匀就可以了

2筛入低粉,用刮刀切拌均匀

3用刮刀压扁面泥,四周压,这样挤出来的曲奇更有层次感

4将拌好的面泥倒入裱花袋,挤出花型,挤的时候要从内向外挤

5放入烤箱150度30分钟,第一次做要观察颜色,上色太快要改小火。


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