原料

西冷牛排: 1块， 西兰花: 半颗， 小蘑菇: 3个， 洋葱: 1/3 个， 树莓醋/酱: 2-3 勺， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 黄油: 1/3条

步骤

1牛排处理： 用手压入少许盐， 和黑胡椒。

2热锅， 放入黄油，等全部化掉， 放入牛排。   大火-Rare： 两半各煎 3 分钟。 中火- Medium Rare: 两边再煎1-2 分钟。 Medium: 两边再煎3 分钟。 Well done: 两边再煎 5 分钟。

3酱汁和配菜：配图是一般树莓萨拉的配料。 可以用以上煎牛排剩下的黄油，把蘑菇和洋葱放进去炒一下。 加入树莓酱， 然后加入少许盐。蘑菇出水， 洋葱变软就可以出锅啦~

4最后， 西兰花可以就随意的跟大蒜小炒一下， 就可以摆盘了。

小技巧

树莓红醋萨拉酱的味道是偏酸甜的。