牛肉: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 料酒: ， 大料: ， 葱段: ， 姜片: ， 胡椒粉: ， 老抽: ， 生抽: ， 白糖: ， 盐:
1牛肉洗干净切成小块
2凉水下锅
3烧开后撇去浮沫
4捞出来冲洗干净
5将牛肉放进电压力锅，加料酒、大料、葱段、姜片、适量清水加压20分钟
6将牛肉连汤一起倒入汤锅内
7加入土豆块
8再加入胡萝卜块
9放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火烧开
10转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可，加点盐调味后出锅