原料

排骨: 500g， 黄豆酱: 四勺， 蒜: 两颗， 生抽: 两勺， 老抽: 一勺（调色用，也可不放）， 料酒: 一勺， 淀粉: 一勺半（适量，别多放！）， 盐: 可以不放，重口味可以来一丢丢

步骤

1去血水

2捞出备用，准备黄豆酱

3蒜剁碎

4调酱汁，黄豆酱挺咸，生抽老抽也咸，可以不用放盐。

5排骨拌上酱汁

6装盘

7不要装太满

8撒上蒜末

9上锅蒸20分钟左右，也可以做饭时放进电饭锅，就和米饭一起熟啦！

10特别下饭！

11吃光了！

小技巧

淀粉别放多了，否则排骨蒸好酱汁结成块，不好吃了就。