原料

干香菇3朵，白萝卜250公克，胡萝卜200公克，牛蒡200公克，白萝卜叶50公克，水1800㏄

步骤

1.干香菇洗净沥干水分；白萝卜洗净沥干水分，不去皮就直接切段状；胡萝卜洗净沥干水分，不去皮就直接切块状；牛蒡洗净沥干水分，横切短圆柱状；萝卜叶洗净沥干水分备用。 2.取汤锅，放入作法1的全部食材，再加入可淹盖过食材的水量，并以大火煮至滚沸后，再改转小火煮约1小时即可。