五花猪肉糜: 200克， 猪肉碎: 100克， 冰糖: 适量， 姜: 2片， 盐: 适量， 冰糖: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量
1猪肉切碎（尽量小一点），和猪肉糜拌匀。生姜切片备用。
2油烧热加入生姜，肉末碎煸炒，炒至肉香，加入料酒，老抽，生抽，冰糖，加水开大火烧开。
3换中小火炖煮，煮到肉末酥烂，开大火翻炒收汁，装盘。用来拌面或者拌饭，满满的幸福感！
可以加入香菇末提香，尽量不用姜末，混合在肉中会影响口感。肉糜可以稍肥一些，加入肉末是为了增加口感中的嚼劲。