原料
冻豆腐: 半斤， 土豆: 一个， 西红柿: 一个， 红椒: 一个， 咖喱:
步骤
1冻豆腐解冻挤水切块。土豆西红柿洗净切块。红椒也切小块吧。这些比较自由看自己喜欢什么样的就切什么样。
2锅里下油加热。先加土豆块炒。再加冻豆腐炒一炒。然后加水没过锅里材料。大火烧开后转小火闷。主要目的是把土豆闷软闷熟。这一点最重要。
3土豆软了以后应该还剩的有水，加西红柿和红椒。尽量把西红柿煮软。汤水里有西红柿汁水。然后加盐。
4加咖喱。我用的咖喱块。把咖喱块放到汤里一会就化开了。搅匀即可。就可以盖浇啦！
小技巧
一开始水加多一点比较好。因为后来要加西红柿煮出汤汁。还要加咖喱化开。有这么多汤汁才好盖浇哈哈哈。
