猪肉: 半斤， 香菜: 一颗大的， 四川鲜辣椒: 红四个 绿四个， 料酒: 一勺， 酱油: 两勺， 盐: 一小勺
1猪肉切条
2香菜洗净切断铺在盘子里
3锅里放油加热，将辣椒撕成一段一段的放入锅里炸，炸出香味，捞出放到盘子里
4用炸过辣椒的油炒肉。翻炒一会加入料酒去味再加入酱油翻炒，上色提鲜。最后加盐调味，炒熟出锅。
5出锅放在盘子最上方
6最后一步，拌匀。这一步一定要在肉盛出来之后立即拌。也可以倒入锅里拌。这样可以让香菜的香味发出来