一斤半: ， 一个: ， 面粉若干: ， 盐，胡椒粉，鸡精，蚝油:
1金针菇洗净切碎，这样就可以了
2所有调料拌在一起，不要放太多面粉，就是图中这样，蛋液面粉金针菇能沾在一起就好。可以试探性的添水，也是为了防止太干无法粘合。千万不要多放水！
3可以抓成这样的丸子状。
4下锅炸两到三分钟。注意用小火。
5开吃~