八角: 2个， 香葱: 2根， 海瓜子: 1斤， 姜: 2片， 干辣椒: 4个， 蒜瓣: 5个， 剁椒: 2勺， 料酒: 2勺， 海鲜酱油: 2勺， 盐: 1小勺
1海瓜子浸泡吐沙，洗净，备用
2干辣椒剪成两截，蒜切粒，姜切丝，葱切沫
3热锅凉油，油热后下八角，姜丝，蒜粒，料酒，酱油，翻炒几下后下海瓜子翻炒后，倒入少量的凉开水，半小碗即可，放剁椒及干辣椒，小火煮开放盐，尝味后盛出
4撒葱花
海瓜子因为太小，不要大火炒及煮，容易老，炒后多放置一会，侵入味，更好吃