原料

鸡蛋: 2个， 韭菜: 6棵， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 0.5盐勺， 油: 适量

步骤

1将韭菜摘好洗净，切成碎末～

2鸡蛋打入小盆中，打散，倒入韭菜末，加入精盐，鸡精～

3搅拌均匀，直到出现泡泡(这样烙出的蛋饼松软好吃)～

4平底锅内倒适量油，转小火，待油温热时倒入鸡蛋韭菜液(转动一下锅，使蛋液均匀的平铺在锅内，然后先不要翻动，待定形了再晃动晃动，以免糊锅）～

5待鸡蛋液成形了(可借用盘子盛出来）～

6再将另一面反倒回锅内～

7继续煎熟～

8烙好啦～

9叠一起～

10怎样切都好看～

11反面也好看～