原料

鸡全翅2个 约200g；小苹果1个、青红椒碎少许；普罗旺斯烤肉料10g、红酒2大勺和蜂蜜适量。

步骤

1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料； 2、搅拌均匀，作为料汁待用； 3、鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味； 4、将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁； 5、戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上； 6、腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜； 7、苹果洗净，切薄片； 8、将苹果片铺在锡纸上； 9、将鸡翅放置在苹果片上； 10、浇上剩余的料汁； 11、锡纸包好，之一四角折紧； 12、放置于炉上，烤10分钟左右即可；

小技巧

027eat.com好吃佬温馨提示： 1、烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味； 2、鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁； 3、建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味； 4、腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼； 5、苹果容易软熟，不要切得太薄； 6、烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。