原料

粉色面团：: ， 高筋面粉: 170g， 低筋面粉: 30g， 牛奶: 135g， 糖: 18g， 盐: 2g， 酵母: 2g， 红曲粉: 0.5g， 黄油: 15g， 白色面团：: ， 高筋面粉: 100g， 牛奶: 68g， 糖: 10g， 盐: 1g， 酵母: 1g， 黄油: 8g

步骤

1粉色和白色面团分别揉出膜，基础发酵至2.5倍大。

2取出排气揉匀。其中白色面团分取出一小部分，加适量南瓜泥和干面粉，在硅胶垫上反复揉搓均匀成黄色面团（也可以加南瓜粉或者其他色粉色素，主要是做头上的花朵蝴蝶结用）。

3粉色面团进行分割，分成40g面团7个和5g小面团14个。

4取40g粉色面团擀开，包入肉松馅（别的馅料也可），捏紧收口，整成上窄下圆的形状，置于烤盘上。

5取5g小面团搓长搓细，做成兔子耳朵。

6将耳朵摆放在头型面团下，可以摆成两个直的耳朵，也可以摆成一个弯一个直的造型。

7黄色面团擀开擀薄，松弛片刻，用小号花朵模具压出形状，粘在头上做蝴蝶结。

8白色面团擀开擀薄，松弛后，用圆形模具压出圆片，粘在合适位置做眼睛。 再取白色面团，分成3g小面团4个，分别揉圆，用刀一切为二，取一半，切面粘在面胚上合适位置做成鼻子。 再取一点点粉色面团擀开，压出小圆片，粘在鼻子上做成粉色鼻头。

9整形完毕，待发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，下层，175度20分钟左右，中途加盖锡纸以防上色过深。

10烤完取出，晾凉，用黑色色素笔或深黑可可粉兑水，画出眼睛，也可以用融化巧克力操作。

小技巧

面团颜色可以自行调整，做成跟原版一样颜色的应该会更好。