土豆: 1个， 火腿肠（双汇王中王）: 2根， 豆瓣酱: 适量， 也可加入豌豆，洋葱，黄瓜丁等，根据个人口味:
1土豆火腿肠切丁
2锅中放入适量油放葱花炸香
3土豆丁火腿肠丁翻炒，直到土豆丁变软，加适量水
4在锅中加入适量豆瓣酱
5锅开后，打入蛋花，锅再开后盛出
6开吃