甜面酱: 2勺， 酱油: 1勺， 糖: 5克， 盐: 1克， 蒜: 5瓣， 葱: 3根， 五花肉: 250克
1所需材料如图，配菜可以换成自己喜欢的蔬菜。
2整块猪肉洗净，带皮，热水煮十分钟，放凉切片。
3不用放油，冷锅放入五花肉，煸炒出油，出香味。
4油脂分泌，大火很快出现金黄的脆皮
51 先放入葱蒜爆香， 2 加入豆瓣酱翻炒 3 吃辣的此时放入辣椒，爆香。
6加入配菜翻炒均匀，加入适量酱油，盐，糖调味提鲜。
7最后撒入青椒，葱段调色，上碟。