原料
白玉菇 蟹味菇 盐 色拉油: , 南瓜 牛奶 淡奶油(可选): , 早餐芝士片 清水 黑胡椒碎:
步骤
1白玉菇和蟹味菇去切去根脚,洗净,沥干;
2去皮去瓤的南瓜洗净切成小块,放进微波炉转五分钟左右取出,倒入料理机打成南瓜泥;
3起一锅清水烧沸,放盐少许,滴入几滴色拉油,倒入双菇焯熟,沥起;
4冷锅倒入南瓜泥、适量牛奶(喜欢奶味浓郁的可以用淡奶油)、盐、清水(根据个人喜欢的浓稠度加水)、芝士丁(早餐芝士片切成小丁);
5倒入焯好的双菇,开火,烧沸,煮成自己喜欢的稠度,关火;
6盛盘,撒黑胡椒碎,即可。