扇贝: 10只， 粉丝: 2把， 大蒜: 12瓣， 海鲜酱油: 两勺， 盐: 一小勺， 蚝油: 一勺， 小米辣: 5个， 姜丝: 适量， 杭椒: 1个， 糖: 一小勺
11.把粉丝用水泡软备用
22.买回来的扇贝把肉取出，取出内脏部分！用葱姜料酒腌制去腥.把剥下来的壳子挑选完整的用小刷子清洗干净！备用
33.把蒜剥切碎，顺便可以把小米辣和杭椒一起切了，之后用。开始做蒜末，热锅倒油待油温升热把蒜末倒入！颜色变成金黄色可以关火.之后加入海鲜酱油两勺、蚝油一勺、盐一小勺、微微放少许糖，搅拌即可.
44.把泡好的粉丝卷好放入扇贝壳底部，然后放之前腌制好的扇贝肉，之后放入调好的蒜泥，爱吃辣的可以放一些小米辣和杭椒，放一两条姜丝，之后吃的时候可以剔除！
5摆好的扇贝放入蒸锅内！上汽之后蒸五分钟即可！