原料
低筋面粉: ， 鸡蛋: ， 牛奶: ， 黄油: ， 细砂糖: ， 速溶咖啡:
步骤
1黄油融化成液
2打入一个鸡蛋的蛋液搅匀
3加入一小杯牛奶
4加入细砂糖（依个人口味）搅拌充分溶解
5加入低筋面粉。（如没有低筋面粉可在普通面粉中加一点玉米淀粉）
6合成面团，要干硬一些
7去一个小碗碗底的牛奶，加入速溶咖啡（一定要是黑咖啡），搅拌溶解
8把咖啡加入面团，继续合面，不用合匀，合成大理石状
9案板洒少许薄面，把面团擀成3-4毫米薄片，切成两厘米小块
10烤盘铺锡纸，把小块码入，烤箱180度预热，然后烤13-15分钟即可
小技巧
面团加咖啡前一定要合硬，加咖啡液时可疑吧面团挖一个孔，加入咖啡液合面。咖啡液可分次放，但一定要保证大理石的效果。如果面团太粘，最后可加一些薄面合。
