蚕豆: 300g， 蒜头: 2颗， 葱段: 少许， 料酒: 一勺， 白糖: 两勺， 盐巴: 一勺
1挑体型肥大饱满的蚕豆，这样的剥开以后豆子才大，吃起来爽啊～
2最好从侧面打开，不容易损坏豆子。
3剥好后准备好蒜头切粒，小葱切段。
4热锅下油下蒜粒，爆香后下豆子迅速翻炒。炒得表皮带点金黄。
5依次加盐，加白糖，加开水煮开。继续翻炒，防止豆子煮焦。
6煮开过程中加点料酒提香，继续翻炒。
7最后再煮3分钟左右等待收汁，最后加入葱段上碟完成啦！糯糯甜甜开始开动吧！～