蜜汁烤鸭

原料

拌面酱油: , 蜂蜜: , 十三香粉: , 八角: , 桂皮: , 香叶: , 鸭腿: , 土豆: , 花菜: , 南瓜:

步骤

1所有调味料混合拌匀后给鸭腿做马杀鸡,按摩十分钟左右

2将土豆花菜切块,同样倒入酱料中和鸭腿一起腌制40分钟,时不时翻面,刷酱料

3烤之前鸭腿再刷一层蜂蜜,220度,起码1个半小时,看鸭腿大小而定,40分钟后隔一段时间打开烤箱,将烤盘中的酱料刷在鸭腿上,多重复几遍

小技巧

不用加油,鸭皮在烤的时候会有很多鸭油逼出来


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