原料
大米: 1400g， 苏式腊肠: 一根250g， 玉米粒: 若干， 胡萝卜: 一根250g， 西蓝花: 350g， 豆角: 200g， 食用油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
步骤
1食材准备好
21. 大米洗干净，用水泡15-20分钟，大米更容易熟。
32. 胡萝卜丁、玉米粒用油、酱油、盐拌一下和泡好的米饭搅拌一起。
43. 锅里放入搅拌好的米饭，加水煮，不要超过内胆最大刻度线，按煲仔饭键功能。如果没有煲仔饭功能，可以选柴火饭，或是其他煮饭功能。
54. 腊肠切薄片，倒入适量油，盐、酱油腌渍，在放入米饭前放到微波炉里大火力微波一分钟，使腊肠散发肉香。（香肠切片忘拍了，网上找了张类似的，千万不要切的太厚）
65. 待汤汁收干，把腊肠放进去。什么时候才算汤汁收干呢？我之前都是在煮饭过程中打开看看基本没啥水分了就可以了。家里的饭煲升级后，屏幕上可以显示煮饭进度，我是在米饭进入提香这一环节时，打开饭煲，将切好的腊肠平铺在米饭上，腌渍腊肠的汁也一起倒进去，味道更浓郁。最精彩的环节竟然忘了拍照了，失误。
76. 腊肠放好，同时用锅内自带锅铲沿锅边略松动饭，再沿边淋一些油，可以出现锅巴，图片就是做出来的锅巴。
87. 将提前切好的西蓝花，豆角清炒下，放入适量酱油、盐，待饭煲屏幕提示进入焖饭环节时，将炒好的菜放入米饭中，菜、米饭、腊肠搅拌，入味。但边上的米饭不要搅动，不然会破坏正在形成中的锅巴。
98. 当饭煲提示工作结束，出锅。
小技巧
1：米饭用水泡15分钟效果会好很多，这个环节尽量不要省略。 2：待米饭干了再放腊肠，放的太早，腊肠肠衣可能会泡发，这样就没有卖相喽！ 3：个人觉得煲仔饭还是要有油才香，另外电饭煲的内胆如果厚一点，效果是会好很多的。
