原料

即使燕麦片: 50g， 沸水: 150g， 高筋面粉: 250g， 全麦面粉: 50g， 麦麸: 2大勺， 酵母: 3/4大勺， 细砂糖: 20g， 盐: 1/4小勺， 橄榄油: 20g， 冷水: 85ml， 装饰用橄榄油，干燥欧芹，奶酪: 适量

步骤

1燕麦➕热水浸泡15分钟。

2所有材料，按照平时面包和面方式和成光滑面团。能拉均匀膜即可。发酵60分钟。

3发酵好的面团排气，分割成60g每个的面团，滚圆，静置10分钟。

4整型后发酵60分钟。

5中间割一刀，涂上橄榄油，放上奶酪碎，干燥欧芹。170度预热好的烤箱，烤17~20分钟。

6内部组织松软。