桂鱼: 条， 葱: 半根， 姜: 切条二十， 盐: 适量， 芹菜: 1/3， 甜椒: 半根， 酱油 糖: 适量， 辣椒籽: 适量， 小辣椒: 半根
1姜切丝 蒜末蒜头切分开 葱头葱末切分开，甜椒切丝，如上图 将洗好的鱼切好，如上图，抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀，放入将相关丝，末，头夹在肉片里面跟放一些上面 腌制二十到三十分钟。。。
2烧开热水，放入腌制好的鱼，蒸八分钟左右，不要太熟
3上锅，放上芹菜叶，调料末，姜末辣椒末蒜末芹菜末等等。。。烧热少量的花生油，烧至80度左右，淋上即可