三文鱼肉松

原料

酱油: 适量, 盐: 2克, 三文鱼: 500克, 砂糖: 30克, 橄榄油: 半勺

步骤

1准备一块三文鱼,切片,冷水下锅煮熟。给宝宝吃的尽量多煮一会儿。

2煮完的鱼汤可自行处理,反正我是直接喝了。煮好的鱼片稍微凉些就捏碎。

3开小火放油,放鱼肉,翻炒一下让油沾的均匀些。然后放糖、盐、酱油不断翻炒。炒到有点干了捞出来晾凉。

4最后放到料理机里打碎

小技巧

鱼肉一定要用手捏碎,除非你敢保证里面没有刺


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