原料

豆芽菜: 500g， 粉条: 一把， 猪肉: 100g， 葱、蒜少量: ， 糖、醋、酱油、味精、盐:

步骤

1准备工作：将粉条先在水里泡软，豆芽洗净备用（不喜欢汤大的可以煸一下），猪肉切片或丝，葱切成段，蒜切片。

2热锅冷油，将猪肉丝放进锅里炒至8成熟。

3葱蒜下锅翻炒两下，放豆芽粉条一起翻炒。翻炒过程中要尽量把粉条分开，不然会坨在一起。

4快出锅时将调味品比例按糖2：醋2：酱油2：盐1：味精1放进去翻炒。待上色均匀后盛出。