大鸡腿: 一只， 番茄: 两枚， 米: 一人份， 姜: ， 葱: ， 大蒜: ， 酱油: ， 盐: ， 黄酒:
1大鸡腿去骨,鸡油剔除留下炒米用, 处理过的鸡腿放入锅中,冷水漫过鸡腿,加入葱姜,料酒,盐一茶匙,大火煮开,开锅5分钟后,该锅盖,焖20分钟
2米淘好后加入冷水浸半小时
3番茄洗净切片放入盘中
4用鸡油炒香浸泡后的米,放入电饭锅中,以鸡汤代水煮饭
5鸡腿切块,摆盘
6一汤匙酱油,蒜末,一汤匙鸡汤,少量葱,调成蘸汁
7米饭出锅,完成!