藕: 一节， 鸡蛋清: 个， 面粉: 40克， 盐: 6克， 姜: 一片， 葱: 半根
1葱姜剁碎加料酒、盐和肉馅拌匀。
2藕切成薄片，两片藕之间把肉馅抹匀。
3面粉加水拌匀，藕夹入锅前把面粉挂好，入锅小火煎至两面金黄即可。