自制豆腐脑(琴姐)

原料

黄豆: 150克, 水: 1700毫升, 内酯: 一小包

步骤

1把坏的黄豆挑去,浸泡一晚上

2破壁机打成浆,把豆渣用纱布袋滤出来,只保留豆浆,煮熟,尽量多煮些时间,豆浆没煮熟会中毒的哦

3这个就是内酯,豆腐老儿,很方便

4一小包就够,倒在电饭锅里,取些温水化开,再把煮好的豆浆倒入,按下保温键,千万不要按煮饭键啊?

510分钟后豆腐就成型了

6撒点肉末,虾皮,香菜,淋上汤汁,香油,美味的豆腐脑✌简单吧


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