整扇猪肋排: 3斤左右去脊骨的猪肋排， 洋葱: 两颗， 胡萝卜: 一根， 芹菜: 一小把， 烧烤酱: 足量， 生抽: 适量， 方椒: 两颗， 蚝油: 适量
1洋葱胡萝卜辣椒芹菜绞碎 调入适量蚝油 生抽 料酒备用
2猪肋排洗净，倒入蔬菜末汁裹匀，腌制一夜
3烤箱预热，锡纸包裹带有蔬菜末的肋排 入烤箱180度烤制两个半小时
4取出，去除外层蔬菜末（可留下备用）收集锡纸中汤汁备用
5肋排划花刀，刷烧烤酱 200度烤制10分钟（中间可取出补刷）直至酱汁变色 开吃！
6可将烤过的蔬菜末➕汁水入锅添热水 加一盒茄汁黄豆煮开即是香浓罗宋汤～