原料

高筋面粉: 460g， 牛奶: 220ml + 60 ml， 软黄油: 20g， 蜂蜜: 10g， 鸡蛋: 1个， 糖: 20g， 盐: 少量， 干酵母: 1包， 紫薯: 110 g

步骤

1将紫薯用微波炉蒸到软。与60 ml牛奶混合均匀

2按顺序，将牛奶、紫薯、面粉、黄油、蜂蜜、蛋、糖、盐和酵母放入面包机。注意酵母与盐、糖不要有接触

3选择2-3小时的烘陪程序，即可

小技巧

手工也是一样的。揉好，放在温暖的地方发酵45分钟，揉出气泡，放入土司模，继续发酵30分钟，烤箱150度，30分钟，即可。