原料

藕: 一大截， 江米: 200g， 桂花（可以用桂花蜜代替）: 适量

步骤

1藕削皮待用，糯米浸泡1小时以上；

2在藕的一端切一刀，用筷子把浸好的糯米塞进孔洞（一定要填的满满的，小的那边也别忘了），再用牙签把切下来的部分固定回藕身上；

3填好料的藕节，入高压锅，加代糖后炖煮3小时，出锅切片撒桂花即可。

4附热量表：

小技巧

1 塞米时边塞边用筷子往下捅，这样填米更瓷实； 2 牙签要固定紧，保留米香； 3 喜欢吃脆的煮1－2小时左右差不多，喜欢吃软糯的就时间长点； 4 放到冰箱稍微冷藏更好吃； 5 煮藕的汤也超级好喝。