原料

面粉: 3大匙， 牛奶: 300毫升， 黄油: 40克， 吞拿鱼罐头: 一罐， 嫩菠菜: 一把， 米饭: 随意， 鸡蛋: 一个， 其他炒饭用料: 适量

步骤

1如果喜欢用白饭来做焗饭可省略此步骤。将鸡蛋搅匀打入锅内用铲子不断滑动，制成鸡蛋碎。可选择加入香肠等喜欢的材料做成炒饭 或直接将鸡蛋碎拌入白饭内，装进容器备用。

2将菠菜切段，焯水断生，捞出来挤干水分。其实最好只用叶子比较好，但是避免浪费的话还是都用上吧。

3将黄油放入锅中，小火融化，拌入面粉并搅拌至面粉变成小球。分四次加入牛奶，每次都要搅拌到面粉完全融了再加。小火煮开后放入菠菜和吞拿鱼煮5分钟左右。倒在准备好的饭上

4放入烤箱200摄氏度“392华氏度”烤20分钟即可。喜欢芝士的同学可在上面铺马苏里拉芝士。