原料

大米: 340克， 阿根廷红虾: 6个， 洋葱: 1个， 西红柿: 1个， 青口: 10只， 欧芹: 1把， 八抓鱼: 1只， 白葡萄酒: 150毫升， 橄榄油: 30毫升， 藏红花: 1撮， 青豆: 100克， 柠檬: 1个， 黑胡椒: 10克， 大蒜: 3瓣， 甜椒: 1个， 高汤: 2碗， 海鲜调料: 1包， 海盐: 10克

步骤

1甜椒切成丁

2欧芹切成碎

3洋葱切丁

4西红柿切丁

5西班牙辣肠切片

6准备6只阿根廷红虾，去掉虾线

7三文鱼切丁

8扇贝清洗好切小块，用白酒腌腌去腥

9八抓鱼在水里焯熟后切小段

10青口刷干净外壳，用盐水浸泡三小时去泥

11依次将蒜末，洋葱，西红柿，一小部分欧芹炒化，每个步骤各炒两分钟

12将生米倒入锅中翻炒2分钟，先倒150毫升白葡萄酒，让米慢慢吸收

13待米吸收后，再倒1000毫升高汤，我建议先倒一部分待米粒吸干后再倒，这样不会溢锅

14放入西班牙藏红花和香料进行翻炒，依次放入虾和扇贝肉

15再加入青口，让海鲜都浸入到海鲜饭里

16撒上青豆，进行搅拌，待海鲜都熟透

17最后一步撒上剩余的欧芹，摆上柠檬，美味的西班牙海鲜饭就大功告成了。