菠萝: 一个， 米饭: 随意， 大青椒、胡萝卜: 爱多少放多少哈， 鲜海虾: 半斤， 火腿肠: 1～2根， 鸡蛋: 3个， 盐、酱油: 适量
1切菠萝，先把底部切下，然后竖起切三分之一，用小刀先切下菠萝肉，用勺子挖出果肉，备用。
2煮熟的虾仁剥好，鸡蛋炒散，胡萝卜，青椒，火腿炒切丁，下油锅炒熟盛出。 锅放油下饭，炒散，把全部材料放进去炒匀，放盐，酱油，把刚才挖出的菠萝倒入，翻炒几下就可以出锅了。
3把饭装进刚挖空的菠萝壳里。 开吃，米饭一股菠萝的香味
4如果菠萝肉吃不完可以拿做果酱，搅拌机搅碎下菠萝肉，放糖在平底锅放菠萝炒至水分稍微干点就可以了。