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原料
玉米(叶子也要): 若干, 盐: 很少很少, 香油: 一点点(借个味), 葱花: 少量
步骤
1玉米:一定要选择粘玉米,我在安徽,这种玉米比较多,第一次买,还好挺粘的。玉米叶也要留着,叶子要里面的,干净,不用清洗
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2用这个东西把玉米擦碎,加很少盐和香油。葱花按个人口味加(这是我第一次做,下次做我打算加一点美奶滋)。个人感觉如果料多了会盖住玉米本身的香味
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3用勺子将玉米糊放在玉米叶上,包好,最好上面也盖一层。蒸!可以用蒸锅20分左右。我用的电饭煲,蒸饭的时候直接一起蒸玉米了。
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4糯糯的口感,个人觉得如果用黄色的粘玉米会更好吃,看着就有食欲,还带着玉米的香味。
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5这是来自东北的做法,有小时候的感觉
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小技巧
第一次上传菜谱,我也不怎么会做饭,控制不好多少量,所以然就凭自己口味整吧。爱吃玉米的朋友可以试着做做,我是玉米出锅的时候挤了点蛋黄酱~还不错!