糯米粉: 一人份(估计150克左右), 热开水: 适量, 酒酿: 70~80克, 鸡蛋: 一个, 糖: 适量
1用热水倒入糯米粉中,揉成面团,在倒入开水时候,若没有把握,请少量少量加入。
2揉好之后,搓成等份长条,可以用刀切,也可以一个一个捏出来,我因为量少,我是一个一个捏的,然后一个个搓圆。
3酒酿倒入适量水,加糖煮沸,然后直接打入鸡蛋,用筷子搅拌。
4煮熟圆子,捞出,倒入煮好的酒酿汤,可以开工吃了。