原料

蒜: ， 姜: ， 盐: ， 新鲜红辣椒: ， 霉豆瓣:

步骤

1将霉豆瓣淘洗，用酒腌泡备用。腌泡三小时左右最佳

2将红辣椒洗净，切蒂

3将大蒜剥好

4姜洗好

5红辣椒、大蒜和姜放入机器打碎

6打碎后放入坛内

7将泡好的霉豆瓣加入坛内，密闭一周即可长期保存食用