韩式辣炒意面

原料

意面: 适量(根据个人食量,我这个是一人份), 口蘑: 2个, 培根: 1片, 蒜: 1瓣, 韩式辣椒酱: 2小勺, 罗勒迷迭香等香料碎: 适量, 黄油: 一小块(大约7、8克), 番茄酱: 1小勺, 淡奶油: 2大勺, 现磨黑胡椒: 适量, 洋葱: 1/3个

步骤

1食材准备:洋葱切丝,口蘑切片,培根切小块。

2煮面锅加少许盐煮意面,煮的快差不多时准备不粘锅。 ①起火,放入黄油(用中小火,不然黄油会焦)

3②加入蒜、洋葱爆香,然后加入口蘑。待口蘑出水后加入培根。

4③放入番茄酱、韩式辣椒酱,翻炒。

5④加入淡奶油,加适量开水,煮30秒后加入意面翻炒收汁。

6⑤装盘,加入配菜,撒黑胡椒和香料碎。

小技巧

①放食材时,最后加培根,因为培根很容易老。 ②黄油不能用大火,会焦。 ③口蘑要煎出水,口蘑皱皱的样子。


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