南瓜: ， 油: ， 盐: ， 蒜蓉: ， 豆豉: ， 葱花:
1南瓜头去皮，切成适量大小的条；
2切好蒜蓉，葱花，洗净豆豉备用；
3热油锅，先下蒜蓉和豆豉爆出香味；
4再倒入南瓜条一起翻炒，期间可以加入少许的水；
5不用盖锅盖，一直炒至南瓜转色了，熟了，加入少许盐调味；
6上锅前撒点葱花点缀即可！
要切成条，最好选用南瓜头，这样没有囊和籽，方便切啊～